Nele Sophia Weber

Mehr Erfolg – mit Coaching

Sie möchten wissen, wer ich bin?

Ich bin Coach und möchte Sie dabei unterstützen, die Gastronomie von ihrer Schokoladenseite zu erleben.

Für mich heißt das: schonender Umgang mit Ihrer Gesundheit, steigende Zufriedenheit für Sie und ihre Mitarbeitenden und dadurch dauerhafter und steigender Erfolg.

Schon mit 14 Jahren hatte ich meinen Lebensweg, eine Vision, klar vor Augen: Den Weg in die Gastronomie. Ich absolvierte eine Ausbildung zur Hotelfachfrau in einem Relais & Château Hotel, sammelte Berufserfahrung in der Sternegastronomie im In- und Ausland und wurde mit 23 Jahren Restaurantleitung.

Ich gab alles, weil ich meine Aufgabe liebte. Jedes Wochenende,

jeden Feiertag, Tag und Nacht – es war mein Leben.

Jahre erfolgreicher Restaurant- und Gastronomieleitung folgten – dann wollte ich, konnte aber nicht mehr.

Heute weiß ich, dass es auch anders geht.

Dank meiner jahrelangen Erfahrungen in der Hotellerie und Gastronomie als Event Sales Managerin und Leiterin der Gastronomie kann ich Ihnen und Ihren Mitarbeitenden das nötige Know-how in den Bereichen, Verkaufsförderung, Arbeitsabläufe sowie fachliches Training vermitteln. Ich als Coach, mit dem nötigen Abstand zu Ihrem Unternehmen, trainiere Sie und Ihre Mitarbeitenden effektiv für mehr Motivation, um Ihren Erfolg zu sichern.

Qualifikationen

  • Ausbildung zum Master Coach (DVNLP zertifiziert)*
  • Ausbildung zum NLP Master (DVNLP zertifiziert)*
  • Ausbildung zum NLP Practitioner (DVNLP zertifiziert)
  • Event Sales Managerin, China Club Berlin (Privater Mitglieder Club)

  • Restaurantleiterin, Hotel & Restaurant zur Wulfsmühle

  • Leiterin der Gastronomie, Hotel Europäischer Hof (4****)

  • Weiterbildung zur geprüften Ausbilderin (nach der AEVO)           

  • Restaurantleiterin, Hotel & Restaurant zur Wulfsmühle (Neueröffnung)

  • Chef de Rang, Restaurant Antonio Saraiva

  • Comis de Rang, Landhaus Scherrer (1* Michelin Stern)

  • Comis de RangIntercontinental Hotel (5*****), London

  • Comis de Rang, Abtei Hotel (1* Michelin Stern, Relais & Chateau)

  • Ausbildung zur Hotelfachfrau, Hotel Prem (Relais & Chateau)

*Zertifikat erfolgt 2019

Gastronomie Coach Berlin